リフレッシュさせる、心身をさわやかにする、元気づける、すがすがしい、目新しくておもしろい、斬新で気持ちのよい

The water was cold and wonderfully refreshing.

水は冷たくて素晴らしくさわやかでした。

I found the atmosphere relaxed and very refreshing.

落ち着いた雰囲気でとてもリフレッシュできました。