vermicelli

ヴェルミチェッリとは、イタリア料理で使われる麺類であるパスタのひとつ。名称はミミズやヒルのような長い虫という意味の「ヴェルメ」の指小形で、「小さいヴェルメ」の意。スパゲッティよりやや太めの2.08mm～2.14mm。 英語読みの「ヴァーミセリ」「バーミセリ」という名でも知られている。