ロブスター（英: Lobster^{[† 1]}）は、狭義にはエビ目（十脚目）・ザリガニ下目・アカザエビ科（ネフロプス科）・ロブスター属 (Homarus) に分類される甲殻類2種を指す。

ザリガニ下目、ひいてはエビ類としても最大級の大きさで、西洋料理では高級食材として扱われる。食材名としては「オマール」（仏: Homard^{[† 2]}）、「オマール海老」、「オマールロブスター」、「ウミザリガニ」とも呼ぶ。