braised braiseの過去形・過去分詞。油でいため少量の水などを加え密閉したなべで弱火で煮る、 蒸し煮にする https://talkenglish.xsrv.jp/wp-content/uploads/2019/03/Braised.mp3 steak braised in tomato and onion mixture トマト・タマネギを混ぜた中で蒸し煮したステーキ
